キャベツダイエットとは、３食のうち１食をキャベツだけにしたり、食前にキャベツを食べるというダイエット方法です。
キャベツには、寒天と同様、豊富に食物繊維が含まれていますので、キャベツダイエットは、健康的なダイエット法といえます。
食前にキャベツを食べる場合は、目安として、キャベツ１／６個くらいの量が一般的によいとされているようです。
食前にキャベツを食べると、その後に食べるご飯やおかずに含まれる糖の吸収を穏かにする働きが期待できます。
キャベツダイエットのメリットは、キャベツにはビタミンＣが多く含まれていますので、美容にも良く、特に、シミやシワ、肌のたるみに良いとされています。
また、ビタミンＣには抗酸化力があるので、アンチエイジングの効果も期待できます。
キャベツは、そのまま生で食べる方法と、油で炒めて食べる方法などがありますが、やはりダイエットの観点では、生で食べる方が効果的といえます。
また、キャベツを生で食べる場合でも、カロリーが高いドレッシングやマヨネーズは、できるだけ控え目にすることがポイントです。
キャベツをしっかりと噛んで食べれば、満腹感も得られ、ダイエット効果も一層アップします。