寒天は、本当にダイエットにぴったりの食材です。
寒天は、食物繊維が豊富で、なんといってもボリュームたっぷり食べても、低カロリーだからです。
寒天は、無味・無臭で、しかも無色なので、食材の風味や色合いも活かすことができます。
そこで、寒天と体に良いキノコを使った一品をご紹介します。
鍋に水２５０ｍｌと粉寒天２ｇを入れて火にかけ、かき混ぜながら煮溶かします。（４人分）
２分くらい沸騰させ、寒天を流し缶に流し入れて固めます。
えのき１００ｇ、しめじ１００ｇを、沸騰したお湯でさっと茹でて水切りしておきます。
タラコは中身を出して、だし汁大さじ２、しょうゆ少々を加え伸ばします。
寒天が固まったら、短冊に切り、タラコと和えれば、寒天とキノコのタラコ和えの出来上がりです。
寒天とキノコのタラコ和え１人前は、なんと２７ｋｃａｌです。
キノコは、食物繊維もたっぷりの食材。
キノコと寒天とを合わせることで、ダブル食物繊維効果が期待できます。
体もたくましくなる、ヘルシーな寒天とキノコのタラコ和えは、いかがでしょうか。