寒天は、無味・無臭なので、どんな食材ともマッチします。
そこで、今、女性に人気の美容食として知られている、トマト寒天のダイエット食をご紹介します。
このトマト寒天も、作り方は、超カンタンです。
粉寒天４ｇに対して、トマトジュース５００ｍｌを入れるだけです。（一応これで４人分です）
まず、トマトジュースに粉寒天を入れて、火にかけます。
約２分沸騰させて、かき混ぜながら粉寒天を煮溶かします。
流し缶に流し入れて、冷やして固まればＯＫです。
仕上げに、ベビーリーフといっしょに盛り付けて、お好みでオリーブオイルや塩・コショウをふりかければ、おいしいトマト寒天サラダの出来上がりです。
トマトに含まれる赤い色素のリコピンは、体に有害の活性酸素を抑えたり、肌の新陳代謝を促進したりする働きがある成分です。
ダイエットと美容にとってもいい、トマト寒天料理を試してみてはいかがでしょうか。
トマト寒天１人前、９３ｋｃａｌです。